据介绍，福建检验检疫局开创的该项鉴别新手段，通过蜂蜜中碳-4植物糖检测技术的开发和应用，可以参照相关标准快速准确地鉴别蜂蜜是否掺假，对于提升食品安全检测技术水平、有效保障消费者健康安全具有重要意义。
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